طلبة من كلية الزراعة في "القدس المفتوحة" يزورون مختبرات الأغذية بجامعة القدس- أبو ديس

تفعيلاً لاتفاقية التعاون العلمي والبحثي والتدريبي بين الجامعتين، وتعزيزاً للتعاون القائم في إنشاء مركز البحوث الزراعية المشتركة في المشروع الإنشائي العربي في أريحا، وبالتنسيق المشترك بين عميد كلية الزراعة بجامعة القدس المفتوحة د. معن شقوارة، ورئيس دائرة هندسة الأغذية في جامعة القدس "أبو ديس" د. صالح صوالحة،  وضمن خطط التعاون في مجال التدريب الطلابي بين الجامعتين، تم تنفيذ زيارة ميدانية لعدد من طلبة تخصص "التصنيع الغذائي" في فرع أريحا وعدد من طلبة مساق "كيمياء تحليل الأغذية" بفرع الخليل يوم الاثنين 2/8/2021، بمرافقة وإشراف أ. علا أبو هلال. وكان في استقبالهم د. زياد عيّاد من دائرة هندسة الأغذية، والسيدة سناء جبارين فنية المختبر. 

 

وهناك، قاموا بجولة مع الطلبة لتعريفهم على الأجهزة الموجودة ولاستعراض بعض التجارب الواردة في مساق "كيمياء تحليل الأغذية"، ومنها: تجربة المحتوى الرطوبي، وتجربة استخلاص الزيت من بذور السمسم، وتجربة قياس نسبة السكر في المربى وقياس درجة حموضته، بالإضافة إلى عرض كيفية إغلاق المعلبات عن طريقة الطي "Folding". ثم استكملت الجولة في مركز البحوث الزراعية، حيث كان في استقبالهم السيد سامح نسيبة، ومدير الجودة أ. طارق خميس، اللذان عرضا دور وأهمية مختبر القدس للقياس والتحليل، مقدمَين شرحاً مفصلاً عن الأجهزة ومبدأ عملها. وفي ختام الزيارة، سجل الطلبة نتائج التجارب الخاصة بالمحتوى الرطوبي واستخلاص الزيت. 

 

ثم شكر د. شقوارة كل من أسهم في التنسيق والاستقبال وتنفيذ هذه الزيارة، متمنياً أن تكون نقطة انطلاق لتعاون مشترك بين الجامعتين، آملاً عقد المزيد من النشاطات العلمية والتدريبية والبحثية.